Vuelve «Nación de Vinos» el más grandioso evento dedicado al vino mexicano.

Esta mañana en conferencia de prensa se presentaron las fechas y detalles de “Nación de Vinos”, importante evento que impulsa el consumo de vinos mexicanos.

Este evento se llevó a cabo por última vez en 2019 y se reanuda el próximo enero en su cuarta edición, para beneplácito de los productores vinícolas mexicanos que cada día son más numerosos y producen vinos de mayor calidad.

Presentaron el evento:

• Valentina Ortiz Monasterio creadora del concepto.
• Hugo d’Acosta Enólogo de la vinícola “Casa de Piedra” y fundador de “Provino.
• Paz Austin Directora General del Consejo Mexicano Vitivinícola.
• Salomón Abedrop Tesorero del Consejo Mexicano Vitivinícola
• José Antonio Calatayud Director Ejecutivo de Mercadotecnia de Banorte.
• Dante Martínez Director General de Marketing de Volvo Cars México.
• Gabriela Cámara Chef creadora del restaurante Contramar.
• Elena Reygadas Chef creadora del restaurante Rosetta.
• Guillermo González Beristain Chef creador del restaurante Pangea.

Valentina Ortiz Monasterio comentó: “estamos muy contentos de anunciar la cuarta edición de nación de vinos en 2023 tuvimos la edición 2016, 2017, 2019, pasaron muchísimas cosas en el camino, pasaron terremotos pasaron emergencias sanitarias pero estamos de vuelta como está creo, que de vuelta el mundo y estamos muy contentos porque nación de vinos no solamente regresa que si no que se expande y se le da una nueva dimensión, mucho más grande y mucho más emocionante. No solamente volver a la institucionalización de año con año celebrar este gran evento de vino y de cocina mexicanos- Este gran evento de orgullo del producto nacional de la Tierra, de los frutos de México. Pasan varias cosas número uno, es que nos vamos a una semana, no solamente a un par de días del evento in situ, sino se convierte en una semana, del 23 al 28 de enero. Este año además estamos contentos porque nos mudamos a lo que me parece a mí, es un lugar icónico, un lugar de importante en la Ciudad de México, que es el campo Marte. Este edificio completo que se construye, esta casa del vino mexicano efímera en 5,000 metros, una cosa impresionante, albergamos a más de 80 bodegas de vino de todos los estados productores que ya son 15. El vino mexicano es el favorito de los mexicanos, el vino mexicano sigue creciendo en promoción, en consumo, en superficie plantada y pues en el corazón de todos nosotros”.

“Felicidades Valentina por esta extraordinaria iniciativa y por el buen trabajo que estás haciendo. Yo represento al “Consejo Mexicano Vitivinícola”, es la suma de todos los productores de uva del país, son 39,000 hectáreas las que hay en nuestro país, las que más conocen ustedes y las que más ruido hacemos somos los vitivinícolas, por eso estamos invitados el día de hoy. En México hay más de 400 bodegas productoras de vino en las que hay entre unas entre 8 y 9000 hectáreas está creciendo rápidamente en México la producción de vino esa cantidad de vino que producimos ya le da al mexicano el 34% del vino que toma. Eso es muy importante, es un gran logro que hemos ido estabilizando del año 17 para acá. Está creciendo el consumo del vino mexicano, está creciendo el consumo del mexicano de vino y además el vino mexicano en sí de modo tal que hoy una de cada 3 botellas que se abren en México es hecha en México. En 2003 pues era una de cada 5 o una de cada 6. Hoy es una de cada 3 botellas el consumo per cápita era de de 225 ml en 2003 hoy es 1.3 L por habitante mayor de edad en México es muy alto. Ha sido muy grande el crecimiento y eso es gracias precisamente a toda esta gente que nos acompaña aquí precisamente, a los restauranteros que han hecho un gran trabajo por posicionar el vino mexicano y obviamente toda la cadena de distribución y todos este tipo de eventos como el que hoy  anuncia Valentina”, comentó Salomón Abedrop Tesorero del Consejo Mexicano Vitivinícola.

“Buenos días a todos primero que nada pues estoy muy contento y muy agradecido por la invitación, me da muchísimo gusto que los organizadores de “Nación de Vinos” retomen este proyecto que nació desde el día uno para difundir lo que pasa en la vitivinicultura mexicana. Hoy se necesita reforzar este tema gracias a toda la oferta, toda la creciente regionalización de bienes que hay en el país que necesitamos es que nosotros como productores y nosotros como consumidores, aprendamos a leer este gran mapa vitivinícola de sabores distintos y de sabores regionales., felicidades” comentó Hugo d’Acosta Enólogo de la vinícola “Casa de Piedra” y fundador de “Provino.

“Qué gusto estar aquí con todos ustedes, cuando yo abrí mi restaurante “Contramar” en 1998, se los juro que era imposible pensar en que la gente tomara vino así nada más. Solamente teníamos licencia de vino y cerveza y tuvimos que cerrar en la noche porque no era suficiente. Me da muchísimo gusto la evolución del vino el panorama ha cambiado tanto y se ha hecho mejor para todos en términos del vino y de la comida que nada más queda celebrar” comentó la Chef Gabriela Cámara.

Se mencionó también que los vinos mexicanos han sido acreedores a varias medallas de oro en competencias internacionales de gran prestigio. Estos vinos son lo que se podrán degustar en este importante evento.

En «Nación de Vinos» 2023 se ofrecerán catas, talleres y otras experiencias lúdicas a fin de que el visitante comprenda, de manera integral, lo que hay detrás de una botella de vino mexicano de cientos de etiquetas, historias de éxito de la vitivinicultura. De igual modo, se informó que la edición contará con la presencia de ocho restaurantes, todos ellos de chefs y establecimientos multipremiados, que ponen en alto el nombre del país y que ofrecerán a los asistentes las mejores propuestas de cocina para ser maridadas con los vinos de tierras mexicanas.

Este grandioso evento se llevará a cabo del 23 al 28 de enero de 2023 en Campo Marte en la Ciudad de México.