«Gori Gori»; el ramen más chilango, llega al edificio Ermita con una agenda de experiencias, comunidad y cultura pop.
Hace seis años, en un momento donde el mundo se detuvo, nació Gori Gori con una idea simple pero poderosa: compartir un buen ramen. Lo que comenzó como un servicio de delivery en medio de la pandemia pronto se transformó en una comunidad digital vibrante que no ha dejado de crecer. Hoy, esa evolución encuentra su siguiente paso natural con la apertura de su primer espacio físico en el emblemático Edificio Ermita en Tacubaya, marcando el paso de proyecto digital a un verdadero centro de consumo y encuentro.
Desde sus inicios, Gori Gori ha construido una propuesta culinaria única que cruza la tradición asiática con el ADN de la calle mexicana. Bajo la visión de dos de sus fundadores, Sergio Su y Rodrigo Cortés, el menú ha evolucionado hasta consolidar una identidad propia dentro del competitivo mundo gastronómico de la ciudad. Propuestas como el Gori Ramen, el birriamen o versiones sin caldo como Gori Diablo reflejan una reinterpretación divertida que hoy se posiciona como “el ramen más chilango”, conectando con una nueva generación de comensales que buscan sabor, accesibilidad y personalidad en cada visita.
Más allá de la comida, Gori Gori ha construido una identidad cultural que integra distintos universos contemporáneos. Influencias como el anime, el K-pop y la cultura japonesa conviven con subculturas urbanas y comunidades creativas locales, dando forma a un espacio donde la expresión es libre y la diversidad se vive sin explicación. Este nuevo espacio físico amplifica ese ecosistema, consolidándose como un hub social donde convergen quienes buscan algo más que un restaurante: un lugar para pertenecer.
En el centro de todo está su filosofía: “Con Tokio”. Para Gori Gori, ir con Tokio significa hacer las cosas con intensidad, valentía, calidad y, sobre todo, diversión. Es una invitación a romper con la formalidad, a disfrutar sin reglas y a construir un entorno sin prejuicios donde cada persona pueda ser quien quiera ser. Aquí, el ramen no se contempla: se vive, se sorbe y se disfruta con actitud.
Hoy, Gori Gori abre sus puertas para invitar a todos a formar parte de esta nueva etapa. Ubicado en Avenida Revolución 1877, Tacubaya, Miguel Hidalgo, CDMX, dentro del Edificio Ermita, su espacio ofrece mucho más que comida: talleres, colaboraciones y experiencias como Noodles and Doodles, retas geek y karaoke otaku forman parte de una programación viva que transforma cada visita en algo distinto. Porque hoy, más que nunca, el ramen más chilango encuentra su casa: Gori Gori llega al Edificio Ermita.
Como parte de esta programación, durante mayo el espacio activará una serie de experiencias abiertas al público que reflejan su espíritu colaborativo y comunitario:
AGENDA MAYO 2026.
🍜 RAMEN & VINTAGE — 1 y 2 de mayo
Gori Gori se transforma en una tienda vintage en colaboración con Pasado Presente (@pasadopresentevintage), integrando ropa, antigüedades y discos dentro del espacio. Una experiencia que mezcla consumo, nostalgia y cultura urbana acompañada de ramen y micheladas.
Entrada libre
🕐 1:00 pm – 5:00 pm
🔗 https://www.instagram.com/pasadopresentevintage/
🎨 NOODLES & DOODLES 3 — 9 de mayo
Un taller de acuarela guiado por la artista Alessandra Ojeda, donde los asistentes podrán aprender técnicas básicas en un ambiente relajado y creativo. Una experiencia que convierte el espacio en un punto de encuentro para el arte y la convivencia.
Boleto: $500 MXN (incluye materiales, 1 ramen y 3 bebidas)
🕐 11:00 am – 3:00 pm
🔗 https://www.instagram.com/alessojeda/
🎭 FIESTA DE ANIVERSARIO — 16 de mayo
Gori Gori celebra seis años de historia con una fiesta temática de cosplay. Un evento que refleja el ADN del proyecto: diversión, comunidad y libertad de expresión, donde los asistentes podrán llegar caracterizados y formar parte de la celebración.
Boleto: $500 MXN (1 ramen y 3 bebidas)
🕐 1:00 pm – 7:00 pm
🎤 PRE MIKU FEST — 19 de mayo
Como antesala al concierto de Hatsune Miku, Gori Gori organiza una activación con karaoke temático y dinámicas especiales. Los asistentes en cosplay recibirán premios y una que otra sorpresa, creando un espacio de encuentro para fans antes del show.
Entrada libre
🕐 5:00 pm – 7:00 pm
🎶 KARAOKE OTAKU — 23 de mayo
Una noche dedicada a los openings y canciones favoritas del anime. Un formato que busca repetirse y consolidarse como punto de reunión para la comunidad otaku dentro de la ciudad.
Entrada libre
🕐 5:00 pm – 7:00 pm
Gori Gori invita a todos a sumarse a esta agenda y a vivir cada experiencia “Con Tokio”: con intensidad, autenticidad y sin prejuicios, formando parte de una comunidad donde siempre hay algo sucediendo.
Sigue la conversación y conoce próximos eventos en:
Instagram @gorigoriramen
TikTok @gorgorimx
