Este fin de semana llega «Sabor es Polanco» a Campo Marte!
Esta mañana en conferencia de prensa en el restaurante Emilio de Grupo Carolo que está en el corazón de Polanco, se dieron a conocer más detalles de la VIII Edición del evento gastronómico más importante de la Ciudad de México.
Dicho Evento no es otro que «Sabor es Polanco» Festival Gourmet, donde esté 12 y 13 de marzo se reunirá la crema y nata de la gastronomía.
«Sabor es Polanco» desde su inicio ha deleitado a los paladares más exigentes y este año no será la excepción ya que participarán los mejores restaurantes!
Este fin de semana podrás degustar más de 400 platillos, vinos, cervezas, mezcales, cafés, quesos, postres.
Habrá interesantes experiencias como la Master Class de cortes de carne que impartirá el afamado chef Aarón Mizrahi. Habrá diversas clases y pláticas así como música de diferentes géneros.
Este año participarán estados como Durango, importante productor de mezcal, Coahuila con su Ruta de vinos, Oaxaca con su café y Chihuahua con su gastronomía.
German F. González Presidente de la Canirac dió la bienvenida a los asistentes. Comentó que: «después de la crisis que hubo algo que nos enseñó es a disfrutar el momento, pasear, ir a restaurantes a saborear platillos con la pareja y los hijos. En esta ciudad que lo tiene todo: cultura, gastronomía, aplaudimos la iniciativa de Canirac y del Festival que se realiza en un espacio abierto como el campo Marte. Agradeció el apoyo del gobernador de Durango. Invita a todo el público a asistir al festival y gozar de este festival. Los boletos se pueden adquirir en la página web de festival y en 25 restaurantes de la ciudad. La idea es recordar la grata sensación de ir a un restaurante, que te sirvan, además de que se intenta rescatar negocios y empleos de este sector. Con las terrazas se logró dar este apoyo y se busca que se queden permanentemente. Los hoteleros son nuestros principales aliados ya que habrá ocupación».
Alejandro S. Garza Díaz Director General de «Sabor es Polanco» está muy contento de poder volver ya que como sabemos la industria fue muy golpeada por la pandemia. Este año participan 75 restaurantes. Habrá actividades para niños y adultos pues es un evento familiar. «Ahí los esperamos a todos este 12 y 13 de marzo» expresó. «El festival comenzó con restaurantes solo de Polanco pero después se acercaron restaurantes de otros lugares para participar y por supuesto los recibimos. Se trata de una congregación de lo mejor que ofrece nuestro país».
En cuanto a protocolos de sanidad comentó que «se ha diseñado los protocolos adecuados y se han ido adecuando con la toma de temperatura, uso de gel, lavado de manos, para proteger a todo el personal de los restaurantes así como a los comensales».
Lic. Eleazar Gamboa de la Parra, Secretario de Turismo del Estado de Durango mencionó que «tal vez no es el más famoso pero sí el más sabroso». El mezcal de Durango combina con todo. Además de presentar los mezcales, promoverán el turismo ya que es la tierra del cine. Tienen recorridos específicos.
Ing. Claudia Ramírez del Palacio Representante del Estado de Durango en la Ciudad de México comentó que «es un honor participar en este festival, gracias al clima de Durango el mezcal tiene un sabor especial. En el festival podrán adquirir los mezcales para llevar. Se producen 6 millones de litros de mezcal y solo el 20 se queda en ya se exporta a otros continentes. Sus marcas tienen diseños muy típicos de Durango y eso los distingue».
El evento contará con todas las medidas de seguridad y es al aire libre por lo que puedes acudir con familia y amigos y disfrutar al máximo!
Al ser un evento familiar, los niños hasta 8 años no pagan, los de 9 a 18 pagan medio boleto y los adultos boleto normal. Compra ya tus boletos en https://saborespolanco.mx/
Y disfruta lo mejor de la gastronomía!
#SaborEsPolanco #Canirac #GrupoCarolo
