Comprueba la versatilidad del Ron Abuelo 7 años
Esta tarde se llevó a cabo una degustación del prestigiado Ron Abuelo 7 años donde Magaly Iturralde, Sommelier certificada y experta en vinos y licores y su Directora de Relaciones Públicas, Sara Hadid de estrategiabluepr nos presentaron nuevas formas de disfrutar este delicioso ron.
Magaly Iturralde al ser una gran conocedora de bebidas alcohólicas y de comercialización de marcas, conoce perfectamente la gran calidad del Ron Abuelo 7 años – ganador de varias medallas- y nos comentó sobre los inicios de Ron Abuelo que se originó en 1908 en Panamá. Don José Varela Blanco fundó esta empresa y desde entonces varias generaciones de su familia han pasado de unas a otras el expertisse de la elaboración de finos rones.
Actualmente, Ron Abuelo en sus diversas etiquetas se comercializa en varios países del mundo debido a su gran calidad y excelente sabor.
Para poder degustar el Ron Abuelo 7 años invitaron al gran chef Iván Millán, experimentado repostero que ostenta varios premios y reconocimientos en su exitosa carrera.
El chef Iván Millán creó 5 finos chocolates de diferentes sabores especialmente para poder apreciar mejor el sabor del Ron Abuelo 7 años.
Nos comentó que este delicioso ron a la vista tiene reflejos caoba y brillantez. Asimismo tiene una untuosidad y cremosidad que se aprecian al degustarlo, tiene aromas a uva pasa, dátiles, vainilla. Deja un gusto a frutos secos, higo toques de canela y plátano.
Basándose en esas características, diseñó 5 chocolates con sabores que se potencian al comerlos acompañados de un sorbo de Ron Abuelo 7 años. El chef Iván Millán recomienda probar primero el ron solo, también el chocolate solo, «untando» el chocolate en el paladar para que se derrita. Luego, tomar un poco más de chocolate y un sorbo de Ron Abuelo 7 años para que puedas apreciar el maridaje de ambos alimentos.
Notarás como al mezclar esos alimentos, los sabores se combinan y se potencian diferentes notas de cada uno.
Se hizo un Maridaje de armonía, es decir, sabores que combinan con el ron como:
- Chocolate blanco relleno de ganache de frambuesa
- Chocolate blanco relleno de ganache de caramelo
- Chocolate oscuro relleno de avellana y coco
- Chocolate de leche con nueces
Y un Maridaje de contraste con un Chocolate oscuro con ganache de maracuyá, que al combinarlo con el Ron Abuelo 7 años, potencia la acidez de esa fruta pero combina perfecto con las notas del ron.
Te invitamos a degustar el Ron Abuelo 7 años, solo o acompañado de hielo, y como tiene una gran versatilidad te lo recomendamos con alimentos como lomo a la ciruela, cordero, mole poblano, mole negro, dulces típicos mexicanos y otros postres.
Otro consejo que nos dio el chef Iván Millán es probar las diversas bebidas, en este caso ron blanco, añejo, 7 años, 12 años o alguna otra etiqueta de la marca Ron Abuelo para escoger tu preferido ya que el mejor será el que más te agrade!
Aquí puedes ver recetas para preparar ricos cocktails con Ron Abuelo 7 años:
https://www.ronabuelopanama.com/es/our-rums/classic-range/7-anos
Ron Abuelo 7 años está disponible en tiendas departamentales, cadenas de vinaterías, supermercados.
Conoce más sobre Ron Abuelo en:
https://www.ronabuelopanama.com/es/home
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