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30 años de Italianni’s en México: una historia de tradición y evolución de la pasta.

28/08/2026 Milton Waldorf

Italianni’s cumple 30 años en México y lo celebra agradeciendo a sus huéspedes y colaboradores, quienes han sido parte de su historia. Bajo el concepto “30 años de gracias, te lo decimos con pasta”, la marca presenta una colaboración con Barilla que suma por tiempo limitado una colección de platillos a su propuesta de pasta, renueva su logotipo e invita a sus invitados a compartir las historias que han vivido alrededor de su mesa. Una celebración que pone en el centro aquello que Italianni’s ha perfeccionado durante tres décadas: la pasta, la mesa y los momentos compartidos.

Desde 1996, Italianni’s ha construido su propuesta alrededor de la pasta, la pizza y el vino; y de una premisa que permanece vigente: compartir alrededor de la mesa. Hoy, con más de 75 restaurantes y presencia en más de 10 estados de la República Mexicana, esos 30 años de conocimiento y experiencia se convierten en el punto de partida para continuar innovando y fortaleciendo su propuesta gastronómica.

Como parte de esta celebración, la innovación culinaria tendrá un papel central, ya que Italianni’s presenta una colección de platillos que rinde homenaje a la categoría más representativa de la marca y refleja la evolución de su propuesta gastronómica. Desarrolladas en colaboración con Barilla, dos de los platillos protagonistas del menú incorporan Al Bronzo, una pasta italiana premium elaborada mediante un proceso que favorece su textura y permite una mejor adherencia de las salsas, para realzar el sabor y la experiencia en cada bocado.

Entre las propuestas Al Bronzo se encuentran Spaghettoni al Pomodoro con Pollo alla Romana y Rigatoni ai Funghi, además de dos innovaciones adicionales como Penne ai Calamari Fritti e Limone y Lasagna alla Bolognese & Alfredo, sumando los icónicos platillos de Linguini Fra Diavolo y Fettuccini Alfredo. Este menú conmemorativo estará disponible hasta el 15 de noviembre de 2026.

La colaboración contará también con la participación de Lorenzo Boni, Executive Chef de Barilla, Maestri della Pasta que representa el conocimiento y la experiencia detrás de la preparación de la pasta. A través de distintas experiencias, compartirá su expertise y las técnicas detrás de la cocina italiana.

“Cumplir 30 años significa reconocer todo lo que hemos aprendido y perfeccionado durante este camino, pero, sobre todo, utilizar esa experiencia para seguir evolucionando. ‘30 años de gracias, te lo decimos con pasta’ celebra la maestría que hemos construido alrededor de nuestra cocina y a nuestros huéspedes y colaboradores, quienes lo han hecho posible. Después de tres décadas, este conocimiento y experiencia nos permite continuar innovando y construir lo que queremos que sea Italianni’s en los próximos 30 años”, señaló Joel Ornelas, Director General de Italianni’s México.

Como parte de esta nueva etapa, el 30 aniversario marca además la evolución de su identidad visual con la presentación de un nuevo logotipo, una expresión contemporánea que refleja una marca más cercana, vigente y preparada para seguir construyendo los próximos capítulos de su historia, sin perder la esencia italiana que la ha distinguido desde su origen.

La celebración también reconoce a quienes han acompañado a Italianni’s durante estos 30 años. Como parte de la campaña, la marca invitará a sus huéspedes a compartir en redes sociales una historia que haya sucedido alrededor de una de sus mesas: una celebración, un reencuentro, una despedida o alguno de esos momentos que adquieren un significado especial cuando se comparten.

Entre las historias participantes, el equipo de Italianni’s seleccionará a las finalistas y una de ellas llegará hasta Italia, donde dos personas vivirán una experiencia vinculada con la gastronomía, cultura y tradición del país. La elección dependerá de la historia que mejor represente el vínculo construido entre la marca y sus huéspedes. Los detalles, fechas y requisitos de participación se darán a conocer a través de los canales oficiales de Italianni’s.

De esta manera, Italianni’s convierte su 30 aniversario en un agradecimiento a quienes han compartido su mesa durante estas tres décadas y los invita a seguir formando parte de las historias que están por venir.

Acerca de Italianni’s.

Italianni’s es uno de los referentes de comida italiana en México. Su historia se remonta a 1996 cuando trajo la pasión y la tradición de compartir a nuestro país. Con más de 70 restaurantes y presencia en más de 10 estados de la República Mexicana, Italianni’s invita a sus clientes a vivir una experiencia única en cada una de sus visitas a través de una gastronomía que cautiva los sentidos.