Vinos mexicanos para disfrutar este verano
Ya estamos en una de las épocas más calurosas del año y para saciar la sed una buena bebida siempre ayudará. Pero más allá de un helado o un vaso de refresco con hielo, podemos salir de la rutina y optar por un buen vino.
Por eso, a continuación, te recomendamos 5 Vinos Mexicanos que puedes disfrutar durante el verano y que seguro calmarán el calor:
- Selección Blanca
Perteneciente a la nueva ruta del vino de Baja California y producida por la vinícola Trasiego, en el Valle de Guadalupe.
Te sugerimos acompañarlo con mariscos, salmón, atún, ostras o abulón. De esta manera crearás un maridaje perfecto, pues detonarás sus sabores cítricos como lima y toronja o los dulces de la guayaba, pera y chabacano.
- Laberinto Rosado
Este vino, de Cava Quintanilla, se produce en el Altiplano Potosino, región del centro del país, que, aunque no lo creas, cuenta con las características perfectas para generar vinos de gran calidad y sabor.
Como sugerencia, puede ir como aperitivo o incluso, puedes maridarlo con tostadas de pulpo, aguachile o sashimis. También puedes encontrarlo en su versión Laberinto Sauvignon Blanc o Laberinto Gewurztraminer.
- Andrómeda 2019
Continuando con los vinos blancos, te presentamos Andrómeda 2019, de Vinos El Cielo, vinícola ubicada también en el Valle de Guadalupe.
Es un vino que reconocerás visualmente por su color amarillo claro y destellos verdosos. Tiene algunas notas de lima, limón, guayaba e incluso algunos herbales como mentol, romero y orégano.
Puedes servirlo sólo como aperitivo o acompañarlo por ostras, ensaladas y algunos quesos ligeros.
- Sophie Blanco
Es turno de otro vino de una región poco conocida. Te hablamos de Aguascalientes y la vinícola Santa Elena.
En Sophie Blanco, encontrarás algunos aromas tropicales como limón amarillo, pera y piña. Pero una vez oxigenado, podrás notar también notas de flores blancas, pimiento verde, mantequilla y levadura.
Te sugerimos acompañarlo con mariscos, ceviche o tostadas de atún; pero si prefieres lo salado recurre a empanadas de queso o quesadillas de flor de calabaza.
- Nicole Rosado
Nicole Rosado de Cava Quintanilla es de una variedad de uva conocida como nebbiolo, una uva tinta que no debe confundirte, pues durante el proceso de elaboración de vino, genera tonos rosados.
Es un vino semi dulce, por lo que lo puedes acompañarlo con ensaladas, pescados y algunos postres.
Estas y otras opciones para disfrutar tu verano, las puedes encontrar por menos de $500 en la tienda oficial de Vinos Mexicanos del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), donde además encontrarás otros vinos mexicanos de siete diferentes estados de nuestro país. No lo pienses más y disfruta de una buena copa de vino en la comodidad de tu casa, ya que también cuentan con envíos.
https://vinomexicano.org.mx/tienda/
Foto: depositstock
