Vinos mexicanos para agradecer a papá
Vinos mexicanos para decir ¡gracias papá!
La producción de vino mexicano sobresale en la escena latinoamericana por su gran calidad y constante innovación. Las 14 regiones que producen vino en México han demostrado que de la tierra nacen uvas excepcionales que posteriormente son transformadas con maestría y pasión en vinos excepcionales.
Soy Vino Mexicano, plataforma que reúne a toda la cadena productiva de vinos mexicanos con el objetivo de educar, promover y fortalecer la cultura vitivinícola, comparte cinco propuestas que te ayudarán a demostrar amor y agradecimiento a papá.
Proveniente del Valle de Parras (Coahuila), este es un vino de profundo color cereza con ribete y tonalidades púrpuras. A la nariz descubrimos que es muy expresivo, con frutas negras maduras y notas de madera bien integradas. Ofrece al paladar una acidez equilibrada con un recorrido lento y completo por boca, con taninos dulces y maduros que le dan una estructura potente y largo retrogusto.
Sugerencia de maridaje: Carnes rojas, quesos y comida mexicana.
Precio aproximado: $599 pesos.
De venta en Rivero González
Oriundo del Valle de Guadalupe (Baja California), este vino color granate oscuro con ribetes rubí, está compuesto por uvas Cabernet Sauvignon al 60% y Merlot 40%. A la nariz deja notas de ciruela, frutos secos tostados, casis, chocolate oscuro, fresas e higos; al paladar ofrece una entrada aterciopelada que evoluciona al equilibrio, con taninos marcados pero secos, que deja un sabor largo a frutos secos tostados, ciruelas y chocolate.
Sugerencia de maridaje: Pastas a base de salsa roja, pescados grasos, quesos maduros, carne de res o ternera, estofados y postres a base de chocolate.
Precio aproximado: $350 pesos .
De venta en Wine House, Wine Studio.mx, Ensamblemx, La Contra y Wine Market Cabo.
El viñedo Pozo de Luna, ubicado en San Luis Potosí, tiene un innovador Syrah, vino púrpura con reflejos granate que a la nariz sorprende con frutos azules y negros maduros, recuerdos de lavanda, pimienta, cuero y vainilla. Al paladar se encuentran taninos dulces, gran frescura, mineralidad, potencia y armonía.
Sugerencia de maridaje: Cortes de carne a las brasas y pastas con salsas intensas, asados y quesos maduros.
Precio aproximado: $379 pesos.
De venta en: Single Vineyards y Pozo de luna.mx.
Cava Quintanilla Reserve Blend
Originario del Valle de Moctezuma en San Luis Potosí, Cava Quintanilla presenta su Reserva Blend 2017, un vino color rubí intenso que ofrece a la nariz presencia persistente con notas de zarzamora, ciruela negra y grosella, ligeras notas herbáceas y especiadas. Al paladar se aprecia su estructura elegante y tánica con final agradable y permanente.
Sugerencia de maridaje: Carnes rojas al carbón, carnes a la parrilla, cordero y quesos maduros.
Precio aproximado: $475 pesos
De venta en City Market y HEB.
Esta joven etiqueta, galardonada con Medalla de Plata en el Concurso México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (2019), es un vino rojo granate con ribetes púrpuras y capa media. A la nariz se encuentran notas de ciruelas confitadas, con un bouquet tostado y vainilla; al paladar es un vino refrescante con volumen y taninos dulces y cálidos.
Sugerencia de maridaje: Verduras al grill y paella.
Precio aproximado: $620 pesos
De venta en Viñedos Tres Raíces
Esta selección de vinos genuinos son perfectos para compartir en la mesa y celebrar a papá. Vinos sin pretensiones pero con estructuras realmente innovadoras y auténticos sabores mexicanos que enaltecen los frutos de nuestra tierra.
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