«Puerta de los Sabores: Aromas de Café, Pan y Bastimento» 2022 será en Xalapa.
Se presentó el 4to Festival Gastronómico Veracruz «Puerta de los Sabores: Aromas de Café, Pan y Bastimento» 2022, que se desarrollará en el marco de la 2da edición del Festival Xalapa y su Cultura.
Este festival se llevará a cabo del miércoles 23 al domingo 27 de noviembre, en diferentes sedes de la ciudad de Xalapa y la región.
Este importante festival ofrecerá diversas actividades como: clases demo y conferencias por parte de chefs de talla nacional e internacional, como lo es la chef Susana Palazuelos, el chef Pepe Ochoa y chefs del Consejo Gastronómico de Tlaxcala; Cenas maridaje en restaurantes de la región; y una Expo Sabor Xallitic, en el emblemático barrio, donde nos acompañarán diversos productores y barras de café, reposterías y panaderías de la región.
A la conferencia de prensa presentada por el chef Francisco Cuevas Ferrer Asesor del Consejo Gastronómico Veracruzano, asistieron también: Lic. Sergio Santos del Consejo Gastronómico Veracruzano, la conocida chef Titita originaria de Xalapa y su hija la también chef Mari Tere Ramírez Degollado, quienes invitaron al público en general a disfrutar de la belleza de Xalapa, de su gastronomía del gran acervo cultural que posee. La chef Mari Tere Ramírez Degollado comentó que la gastronomía veracruzana es interesante porque es la más mestiza y utiliza ingredientes originarios más los ingredientes traídos de España y los insumos de otras partes del mundo que han llegado por esa gran puerta de entrada que es el Puerto de Veracruz. Considera que otras cocinas nacionales son más indígenas como en Oaxaca y Michoacán.
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El Festival Internacional Xalapa y Su Cultura, es una celebración trascendental, que dará la oportunidad a las y los asistentes de disfrutar de un programa de talla internacional. Durante estos 4 días habrá actividades como danza, cine, artes escénicas y gastronomía.
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