Hyatt Regency Andares Guadalajara te transporta a Veracruz con una comida muy especial el 2 de febrero

01/02/2019 Ara Hernández

HYATT REGENCY ANDARES GUADALAJARA TE TRANSPORTA AL BELLO PUERTO DE VERACRUZ EN UNA ESPECIAL COMIDA EN CASSOLA

El próximo sábado 2 de febrero tendremos el evento: “Comida Veracruzana”, la cual consta de cuatro tiempos maridados con cerveza Minerva

Guadalajara, Jalisco a 31 de enero de 2019.- Hyatt Regency Andares Guadalajara, el hotel ubicado en el corazón del centro comercial Andares con 257 habitaciones, tendrá el sábado 2 de febrero la especial comida “Comida Veracruzana”, la cual consta de platillos emblemáticos de este bello puerto, maridados con diferentes tipos de cerveza de Minerva.

A cargo de esta especial comida se encuentra el chef del restaurante, Mario Rivera, quien seleccionó ingredientes típicos del puerto.

“La inspiración para esta experiencia no ha sido otra que mis propias memorias del bello puerto y su gran cocina, tan rica en especias y tradición; diseñamos este menú y su maridaje con la única intención de hacer sentir a los comensales como si estuvieran en el mismísimo malecón del puerto” Aseguró el Chef Rivera.

PRIMER TIEMPO, maridado con Cerveza Minerva Colonial

Chilpachole de jaiba

Jaiba de concha suave / Epazote / Aceite de Cilantro / Tortilla deshidratada

SEGUNDO TIEMPO, maridado con Cerveza Minerva Pale Ale

Pellizcada Veracruzana

Barbacoa de Short Rib / Crema / Queso / Cebolla / Rábano / Lechuga

TERCER TIEMPO, maridado con Cerveza Minerva Viena

Pescado a la veracruzana

Huachinango / Risotto con azafrán / Jitomate / Aceituna Verde / Chile Güero

POSTRE, maridado con Cerveza Minerva Stout

Dulce Veracruzano, típico postre regional