Gambero Rosso reanudó el «Top Italian Wines Roadshow» en la Ciudad de México
Gambero Rosso, la marca multimedia más importante del mundo de la gastronomía y vino italianos, celebra 36 años de actividad. Y por segunda ocasión ha celebrado en México su famoso Top Italian Wines Roadshow, un evento donde se muestran los mejores vinos italianos.
Italia es el país que más vino produce en el mundo, a pesar de que su territorio no es tan grande como el de otros países que participan en esa industria. Italia tiene diversas regiones que producen vinos con diferentes tipos de uvas y muchos de ellos son altamente apreciados alrededor del mundo.
El esperado Top Italian Wines Road Show, es un evento itinerante para medios de comunicación especializados y participantes del sector vitivinícola y restaurantero, creado por Gambero Rosso, la plataforma multimedia líder de contenido, capacitación, promoción y consultoría en la industria de vinos y gastronomía italianos.
En un ambiente concurrido y de mucha interacción convivieron desde: restauranteros, empresarios, foodies y wine lovers hasta sommeliers, quienes disfrutaron de distintas experiencias, en las cuales los mejores vinos italianos y su gran diversidad de uvas y regiones fueron los verdaderos protagonistas.
A partir de la exclusiva selección hecha por la Vini D’Italia 2022, máxima guía de enología italiana creada por un equipo de expertos catadores que evaluó durante un año 25 mil 417 vinos de Italia, se realizó la cata Wine Lovers Tasting de más de 40 bodegas italianas consideradas en esta edición 35, como las mejores en el país mediterráneo, entre las que están: ColleMassari, Picco Maccario, Sorelle Bronca, San Salvatore, Borgo Conventi, Cantine Settesoli, Zorzetigg, Monte del Frà, Bortolomiol, Famiglia Cecchi, Coppi, por mencionar algunas.
Para aquellos interesados en ampliar su conocimiento respecto a la cultura vitivinícola italiana, hubo tres clases magistrales impartidas por el editor en jefe de Vini D’Italia, Marco Sabellico, tituladas Veneto Experience, The Spirit of the North y The Rising South.
Uno de los sucesos más esperados del Top Italian Wines Road Show de Gambero Rosso fue la ceremonia de premiación de los mejores restaurantes de comida italiana que hay en la Ciudad de México. Para obtener estos resultados se toma la calificación clásica de Gambero Rosso, de uno a máximo tres “Tenedores”, que otorga la guía Top Italian Restaurants a otros lugares que potencian las experiencias del auténtico sabor italiano en el extranjero, que este año en su quinta edición, reúne aproximadamente 800 lugares premiados alrededor del mundo, de los cuales seis están ubicados en CDMX.
Resultaron ganadores:
Sepia (Condesa/Roma)
Cocinero: Julián Martínez. Recrea los sabores de la gastronomía de Italia a través de productos frescos y de origen mexicano. En su menú se desfilan risottos, pastas, pescados y mariscos de pesca sustentable, así como una curada selección de vinos.
Alfredo Di Roma (Polanco/Nueva Anzures)
Cocinero: Mauro Chiecchio. Es un restaurante de auténtica cocina italiana cuyo menú posee una icónica receta original, el Fettuccine Alfredo, que ha pasado por tres generaciones de la familia Di Lelio desde 1908.
Sartoria (Condesa/Roma)
Cocinero: Marco Carboni. Ofrece una cocina italiana auténtica que fusiona el ambiente de una trattoria italiana tradicional con la esencia de una ostería contemporánea. Su menú incluye platillos elaborados de manera sustentable por pequeños productores.
Quatro (Santa Fe)
Chef: Due di Alessandria (los gemelos Nicola y Fabrizio Carro). Es un lujoso restaurante de estilo milanés, con un clásico menú italiano principalmente de pastas caseras expertamente preparadas, mariscos mediterráneos y carnes de primera calidad, con auténticas recetas del norte de Italia.
Cocinero: Tobías Petzold. Es un conjunto de distintos conceptos de restaurantes multipremiados internacionalmente enfocados en la alta gastronomía italiana, ubicados en distintas locaciones de México-
Ardente (Pedregal y Condesa)
Es un restaurante de comida italiana, vinos, helados y postres hechos artesanalmente que cuenta con dos pizzerías, caracterizado por ser las únicas que ofrecen la auténtica pizza napolitana con la certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana.
Los mejores vinos italianos Road Show continúa su recorrido
Desde 2007, el Top Italian Wines Road Show de Gambero Rosso ha recorrido los principales mercados de consumo del mundo para la enogastronomía de Italia y busca promover la vasta biodiversidad del vino italiano –Italia tiene más de mil variedades autóctonas de uva– a nivel internacional.
Tras su paso por la Ciudad de México, el roadshow continuará su recorrido en Sydney y Melbourne, en Australia; Auckland, en Nueva Zelanda, para cerrar en la Ciudad Ho Chi Minh, en Vietnam, en el mes de junio.
#GamberoRosso #TopItalianWines
