¡Feliz Día Internacional de la Hamburguesa!

Celebremos con una deliciosa receta!!

En todo el mundo, conocemos un platillo que ha tenido variaciones a través de los años para que todos lo podamos consumir y que, definitivamente, logra deleitar hasta al paladar más exigente. Existen desde las comunes: res, pollo, cerdo, lentejas, vegetales, hasta más exóticas de rana y caballo.
¡Sí, hablamos de las hamburguesas! Ya que hoy 28 de mayo, celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa y es por eso que USA Cheese
Guild México quiere compartir contigo una deliciosa receta del chef Alejandro Kuri para que puedas consentir a tu seres queridos en casa, disfrutando una “Juicy Lucy”, la cual está rellena y gratinada con exquisito queso mozzarella de Estados Unidos.

Ingredientes:
Rinde para 4 personas.
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: Baja
• 600 g de carne molida de res
• 2 huevos
• 1 manojo de perejil picado
• 3 dientes de ajo picado
• 1⁄2 taza de pan molido
• 4 trozos de 40 g de queso mozzarella para el
relleno

• 4 rebanadas de 20 g de queso mozzarella para
gratinar sobre la carne
• 1 cebolla fileteada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 jitomate bola en rebanadas
• 1 taza de tocino picado y dorado
• 4 panes para hamburguesa
• 4 cucharadas de mostaza antigua
• 4 cucharaditas de mayonesa
• 2 tazas de arúgula
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera sal y pimienta

Preparación:

1. Mezcla la carne molida con el pan molido, perejil, ajo y huevo.
2. Divide la mezcla de carne en cuatro partes, rellena cada una con un
   trozo de queso mozzarella y dales forma.
3. Asa en una plancha con un poco de aceite y salpimienta. Cuando
   este cocida, agrega una rebanada de queso sobre la carne y espera
   que gratine.
4. Sofríe la cebolla con la mantequilla hasta que se dore reserva.
5. Asa los panes de hamburguesa.
6. Unta la mostaza y mayonesa sobre los panes.
7. Arma las hamburguesas colocando primero el jitomate, carne,
   después la cebolla, tocino y arúgula.
8. Acompaña con papas fritas y el aderezo de tu preferencia.
   

¡Disfrútalas con tu bebida favorita!

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