«El Piraña», un botanero de mar con mucha lucha en su sabor.
La semana pasada fuimos invitados a conocer el concepto del restaurante «El Piraña; botanero de mar» y también a deleitar su propuesta gastronómica y cultural, ya que no sólo sus platillos son el estelar de este lugar, sino también las referencias culturales propias de México.
Por fuera la fachada se ve simple, entre un barrio lleno de puestos de comida de diversa índole, pero por dentro el lugar se transforma en un llamativo referente de la lucha mexicana, el maximalismo patriota y la luminaria colorida.
Para comenzar solicitamos las recomendaciones de X, una simpatiquísima mesera, la cual nos atendió de inicio a fin con suma atención, amabilidad y preocupación por nuestra satisfacción y «agusticidad». La trilogía fue la opción, «de dos a tres aguachiles, sin límite de tiempo» la cantidad superó nuestras expectativas, pues por $239 pesos, este platillo te permite probar cada uno de sus aguachiles, dejando más que satisfecho al paladar y al estómago. A continuación la descripción:
Aguachile verde: Salsa de chile serrano, camarones curtidos en jugo de limón acompañados de pepino, aguacate, cebolla, cilantro y mango.
Aguachile rojo: salsa de 7 chiles, camarones curtidos en jugo de limón, acompañados de pepino, aguacate, cebolla, jitomate y hierbabuena.
Aguachile negro: Salsa de ceniza de habanero, pescado curtido acompañado de pepino, cilantro y poro frito.
Sin embargo, quisimos probar aún más y otra de las recomendaciones fue el taco gobernador de $69 pesos; (tortilla de harina sobre una cama de col morada y lechuga, mix de quesos, camarón y atún, guisado con jitomate, cebolla, cilantro y mayochipo)
Otra de sus ricas opciones es la mojarra frita, por $149 pesos; acompañada de ensalada y papas. (1 pieza, 180 gramos aproximadamente).
Y un clásico, el cóctel de camarón y pulpo por $220 pesos, (salsa coctelera, pepino, cebolla, cilantro y jitomate: 110 gramos).
Además de sus deliciosas opciones gastronómicas, el lugar ofrece atractiva decoración y posibilidad de adquisición, pues algunas de sus pinturas y cuadros, se encuentran a la venta, enmarcando la cultura mexicana en todo su esplendor.
Mantienen una higiene y dinámica de servicio, impecable. Y hasta en los baños, la tematización de la cultura mexa, resalta elementos populares, entre ellos, el icónico jabón zote y el lavadero de granito.
Además de un altar a la Vírgen de Guadalupe.
«¡Una caída sin limite de sabor! Ubicados justo frente a la mítica Arena México, en El Piraña somos los campeones de los mariscos con estilo rudo. Ven a disfrutar de nuestras «llaves» culinarias: ceviches frescos, aguachiles de campeonato y botanas de mar que te dejarán contra las cuerdas. El lugar perfecto para calentar motores antes de la función o celebrar la victoria de tu luchador favorito entre máscaras, ambiente vibrante y las mejores micheladas de las Doctores. Aquí nadie se rinde!»
Dirección: Dr. Lavista 179, Doctores, Cuauhtémoc, 06720 Ciudad de México, CDMX
Teléfono: 55 8618 3638
