«Cumpanio» celebra 14 años este 14 de febrero.
Hace catorce años, Cumpanio abrió sus puertas en el corazón de San Miguel de Allende con una visión sencilla pero profundamente significativa: crear un espacio donde la reunión en torno a la mesa se convirtió en un acto de celebración y conexión. Inspirados por las ricas tradiciones de la cultura europea y la propia herencia mexicana, el nombre Cumpanio, que proviene del latín cum-panio (“con quien compartir el pan”), encapsula el espíritu del proyecto desde el primer día.
De esta misma esencia nació su querida panadería, Panio. Como panaderos de herencia, Alberto y Sandra, fundadores de Cumpanio y Panio, sintieron el llamado de traer la magia del Viejo Mundo a San Miguel a través de la reinvención del pan artesanal, elaborado con cuidado, respeto y amor. Panio ha crecido para convertirse en un símbolo del arte y la conexión que el pan representa, compartiendo una parte de ellos con cada hogaza y cada cliente.
A lo largo de estos catorce años, han crecido no solo como un negocio, sino como una comunidad vibrante. A través de Cumpanio y Panio, se han generado empleos, compartido conocimiento y transmitido pasión por el arte de hacer pan a innumerables personas.
Enseñar, aprender y hornear juntos ha permitido preservar una tradición viva que honra sus raíces mientras se adapta a los ritmos modernos.
Su dedicación a la comunidad también se refleja en colaboraciones con organización no gubernamentales locales. Desde el inicio, han trabajado con más de 20 de estas organizaciones extraordinarias, apoyando su labor fundamental en San Miguel de Allende.
Este compromiso de retribuir es tan central a su misión como el pan que se hornea y los platos que sirven.
Información General.
Dirección: Correo 29, Zona Centro, 37700 San
Miguel de Allende, Gto.
INSTAGRAM & SITIO WEB.
@cumpaniomx
@paniomx
