Stefano Poggi vocero de Famiglia Cecchi ofreció cata de vinos VIP

Con el objetivo de dar a conocer los prestigiados vinos italianos de la Famiglia Cecchi, el experto Stefano Poggi quien es vocero de la marca, explicó las características de cada tipo de vino de 5 diferentes etiquetas que pudimos degustar mientras escuchábamos a Stefano via zoom.

Italia es un gran país vinícola, tiene una gran biodiversidad y se considera el productor de vino más grande del mundo, a pesar de ser más pequeño en superficie que otros dos grandes países vinícolas como Francia y España. Existen unas 1,368 variedades de uvas autóctonas de las que Italia posee 28% en su territorio, produciendo más de 1,000 tipos de vino. La uva Sangiovese es la más cultivada en Italia en sus diferentes biotipos: Brunello, Morellino, Prugnolo Gentile y otros. El Chianti clásico presenta el sello de un gallo negro que acredita que el vino ha sido producido en esa región.

Una importante región vinícola es la Toscana donde se originó el conocido vino «Chianti» que posee una Denominación de Origen Protegido. En esa bella región italiana se han encontrado vestigios de viticultura que datan de siglos antes de Cristo! Por lo que la actividad vinícola es muy antigua y eso explica la gran calidad de los vinos que se producen ahí, el terroir es único en el mundo debido al clima mediterráneo donde se ubica. El vino Chianti se ha convertido en la denominación más conocida y representativa de Italia, que junto con la famosa y saludable comida Mediterránea hacen de este sitio algo irrepetible.

Luigi Cecchi con su gran conocimiento vinícola, inició en 1893 lo que hoy en día es Famiglia Cecchi, la marca lleva más de 100 años produciendo vinos de calidad actualmente reconocidos en todo el mundo.

En esta interesante cata de vinos, Stefano Poggi nos presentó:

• Vino Blanco LE LEPRI de Monte Guelfo que se produce en viñedos cerca del mar y contiene cepas como Vermentino, Chardaonnay y Sauvigon Blanc. Este delicioso vino ofrece aromas y sabores afrutados, frescos, toques cítricos y de minerales, por lo que se puede maridar con aperitivos, pescados y mariscos o tomarlo solo durante los días calurosos. Este vino posee la denominación Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) permitida en el vino producido en cualquiera de las diez provincias de la Toscana.
• Vino Tinto I MERLI también del área de Monte Guelfo con cepas Merlot maduro con uvas que crecen en suelos arenosos y Sangiovese con taninos sutiles debido al suelo alcalino arcilloso donde se produce. Tiene un color rojo rubí con aromas a mora, fresa y especias. Es un vino equilibrado, afrutado y limpio pero con profundidad y persistencia que se puede degustar con comida como parrilladas y quesos.
• Vino Tinto CHIANTI de color rojo rubí casi granate, con sabor fuerte y persistente pero bien equilibrado. Este vino ha obtenido importantes premios como una medalla de oro en el Berliner Wein Trophy en 2019 y otros. Se recomienda tomarlo para acompañar carnes rojas y quesos de sabor medio.
• Vino Tinto STORIA DI FAMIGLIA CHIANTI CLASSICO con su hermoso color rojo rubí intenso este vino revela notas amplias de fruta madura y especias con una estructura elegante. Marida muy bien con carnes rojas y otros platillos de sabor más bien intenso.
• Vino Tinto RISERVA DI FAMIGLIA CHIANTI CLASSICO un excelente vino elaborado en el área de Castellina que solo se produce en los años en que la uvas alcanzan la calidad deseada. Un vino intenso y capa alta, presenta aromas de frutos rojos con notas de pimientos, un tono suave de vainilla, además de las notas ahumadas , provenientes del añejamiento de 12 meses en Bariicas de roble blanco nuevas, sus sabores a frutos rojos maduros , sus taninos aterciopelados y una acidez balanceada denotan lo especiado de este vino, marida muy bien con carnes rojas, condimentadas y aves de caza de sabor intenso.

En esta agradable convivencia pudimos aprender más sobre los deliciosos vinos Chianti representados en México por IDI Distribuciones. Te invitamos a degustar estos vinos italianos de gran calidad y sabor. Ya puedes adquirir los vinos de la Famiglia Cecchi en vinaterías, departamentales y supermercados.

#FamigliaCecchi