SAGARDI COCINEROS VASCOS CELEBRA LAS FIESTAS PATRIAS EN SU BARRA DE PINTXOS
SAGARDI Cocineros Vascos México tiene para esta temporada todo el sabor del Chile en Nogada en un concepto de pintxo este 15 y 16 de septiembre
Ciudad de México a 3 de septiembre de 2019.- Creado con respeto, amor y conocimiento hacia México, este pimiento de cristal es asado y rellenado con la nogada hecha con espaldilla de un cerdo jugoso. La nogada, creada 80% de nuez, requesón, azúcar, sal, brandy y toque de canela.
Colocado en una cuchara negra, de ahí el concepto de pintxo para facilitar su consumo, este Chile en Nogada hace relucir su color rojo, blanco y verde, comenta nuestro chef Joan Bagur.
El maridaje de este pintxo es, en palabras de Bagur, una hermandad de los dos continentes que tienen mucho en común. Sagardi quiere ofrecer con el Chile en Nogada, con este pimiento de Gernika una buena copa de cava para que sea un maridaje de profundidad.
SAGARDI COCINEROS VASCOS
Avenida Presidente Masaryk #183
HORARIO: Lunes a domingo de 11 a 02 am
HORARIO ROOFTOP: De lunes a domingo de 18:00 horas a 02:00 horas
5250 0881
