| El Garage Dos Casas, es el proyecto que el hotel Dos Casas creó inspirándose en los antiguos talleres de manufactura donde los oficios tomaban vida y hoy inspiran a cocineros, artistas, diseñadores, interioristas, panaderos, fotógrafos, arquitectos… y son quienes lo han convertido en el espacio abierto y versátil que ha sido la sede de los eventos de interesante propuesta que ha aportado a San Miguel de Allende desde su inicio.
El propósito de un espacio como el Garage es el de dar libertad a las ideas, ser anfitriones de los huéspedes y generar un lugar vivo que sea incluyente en un destino como San Miguel, recientemente nombrado como la capital de la cultura mundial del 2019.
Este 30 de Diciembre el espacio se convirtío en un taller creativo de tres de los más acalmados cocineros: Sergio Meza #15 50 Best Latin America – Villanos en Bermudas, Bogotá- Olivier Deboise – Áperi, San Miguel de Allende- e Israel Loyola -Jacinto 1930, San Miguel de Allende-.
La filosofía que los tres comparten es el respeto por los productos, su origen y quienes se involucran en ellos. Los invitados disfrutaron del siguiente menú acompañado de Tequila Casa Dragones Joven y Champagne Veuve Clicquot como parte de su maridaje. |
